Spenótpüré házilag

 Anyósomtól kaptam a kertben még élő spenótból, így itt az ideje, hogy ezzel is megkínáljam kisbabám. Bár a spenót sok vasat tartalmaz, a benne lévő oxálsav gátolja annak hatékony hasznosulását, így csak heti egyszer javasolt adni.

A főzőlevet le kell önteni a nitrát tartalom miatt, és utána főzzük készre.

A „vad” íze miatt pedig érdemes 1/3 spenót, 2/3 krumplipüré adagban adni. Én most lefagyasztottam, mert más új ételt adtam, kivárom a 4-5 napot és jöhet a spenót.

Kellékek:

Éles kés

Kis lábos, fakanállal

Bot mixer

Folpack

Baba műanyag kanál

Jégkockatartó

Kisméretű műanyag zacskó

Savas filc

Alaposan megmosom a spenótleveleket, a szárait levágom.

Lábosba teszem és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Felforralom a vizet és ha forr, leöntöm és ismét felengedem annyi vízzel, hogy ellepje.Ez azért fontos, mert nitrátot tartalmazhat a főzőlé, ezért kell leönteni. A nitrát pedig nem jó a babának…

5-6 percig főzöm. Amikor már fonnyadtak a levelek, elzárom a lángot és hagyom kihűlni.
Egészséges babahordozók itt.

Ha kihűlt, pürésítem, folpack az edény tetejére! Fröcsög.

Amikor kész, jégkockatartóba adagolom, és dupla zacskóba teszem. Felirattal ellátom és mehet is a fagyasztóba.